Brandy · Classico · Ricetta ufficiale IBA

Brandy Crusta

Un cocktail di brandy fresco e agrumato con bordo zuccherato.

Bicchiere: Coppetta da cocktail
Tecnica: Mescolato
Gradazione: 23.9% vol. (stimata)
Difficoltà: Facile
Tempo: 5 min

Questa elegante bevuta in stile martini bilancia la calduzza del brandy con l'acidità vivace del limone e la dolcezza sottile dei liquori al maraschino e all'arancia. Un tocco di sciroppo semplice completa il profilo, mentre una spruzzata di bitter Angostura aggiunge profondità. Il caratteristico bordo zuccherato, profumato con oli agrumati, offre un delizioso contrasto di texture con lo spirito liscio e agitato. È una scelta raffinata per chi ama i cocktail classici e secchi con una nota fruttata.

Ingredienti

Porzioni1

52,5 ml1¾ oz5,25 clBrandy
7,5 ml¼ oz0,75 clLiquore di maraschino
5 ml0,2 oz0,5 clCuraçao all'arancia
15 ml½ oz1,5 clSucco di limone
5 ml0,2 oz0,5 clSiroppo semplice
2 spruzziBitter Angostura

Preparazione

Crea un bordo di zucchero su una coppa martini raffreddata usando una fetta d'arancia o di limone e lo zucchero.
Metti il brandy, il liquore di maraschino, il curaçao all'arancia, il succo di limone, lo sciroppo semplice e il bitter Angostura in un mixing glass con ghiaccio.
Brandy 52,5 ml1¾ oz5,25 cl Liquore di maraschino 7,5 ml¼ oz0,75 cl Curaçao all'arancia 5 ml0,2 oz0,5 cl Succo di limone 15 ml½ oz1,5 cl Siroppo semplice 5 ml0,2 oz0,5 cl Bitter Angostura 2 spruzzi
Mescola delicatamente e filtra nella coppa preparata.
Guarnisci con una striscia di scorza d'arancia o di limone: arrotolala e mettila dentro la coppa.

Guarnizione: Strofina una fetta di arancia (o limone) sul bordo del bicchiere e immergilo nello zucchero bianco in polvere, in modo che lo zucchero aderisca al bordo del bicchiere. Posiziona con cura la scorza di arancia/limone a spirale all'interno del bicchiere

Ingredienti

Preparazione

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