Cachaça · Classico · Ricetta ufficiale IBA
Caipirinha
Un rinfrescante classico brasiliano con lime, zucchero e Cachaça.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Mescolato
- Gradazione
- 25% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questo è un pilastro dell'ospitalità brasiliana, che offre un profilo luminoso e fruttato. Lo spirito di base è la Cachaça, un distillato di canna da zucchero che conferisce al mix un carattere terroso e distintivo. I spicchi di lime fresco vengono schiacciati con lo zucchero semolato per rilasciare gli oli e creare una sciroppo naturale. Il risultato è una bevanda equilibrata e croccante, da servire al meglio su ghiaccio in un robusto bicchiere rocks. È una preparazione semplice che mette in risalto la qualità degli ingredienti senza alcuna complessità aggiuntiva o guarnizione.
Ingredienti
Preparazione
Metti i spicchi di lime e lo zucchero in un bicchiere doppio old fashioned.
Lime 1 Zucchero 20 ml0,7 oz2 clSchiaccia delicatamente il mix per rilasciare il succo di lime e sciogliere lo zucchero.
Riempi il bicchiere con ghiaccio tritato.
Versa la Cachaça.
Cachaça 60 ml2 oz6 clMescola delicatamente per combinare gli ingredienti e raffreddare la bevanda.
La storia
Le varianti includono la Caipiroska, che sostituisce la Cachaça con la Vodka; la Caipirissima, che utilizza il Rum; e la Caipirão, che presenta il Licor Beirão.
Come viene comunemente raccontata; non verificata in modo indipendente.
