Rum · Moderno · Ricetta ufficiale IBA
Jungle Bird
Un classico tropicale tiki che bilancia il dolce ananas e l'aspro lime con l'amaro Campari e il ricco rum blackstrap.
- Bicchiere
- Tumbler basso
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 13.3% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questo cocktail vivace unisce le profonde note di melassa del rum blackstrap con l'acidità brillante del lime e dell'ananas freschi. L'aggiunta di Campari introduce un'amaritudine erbacea sofisticata che taglia la dolcezza, mentre lo sciroppo di zucchero demerara arrotonda il profilo. Agitato con ghiaccio, offre un sorso liscio e complesso che risulta al tempo stesso rinfrescante e robusto. È una scelta di spicco per chi ama un equilibrio di elementi dolci, acidi e amari in un contesto tropicale.
Ingredienti
Preparazione
Versa il rum blackstrap, il Campari, il succo d'ananas, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero demerara in uno shaker.
Rum blackstrap 45 ml1½ oz4,5 cl Campari 22,5 ml¾ oz2,25 cl Succo di ananas 45 ml1½ oz4,5 cl Succo di lime 15 ml½ oz1,5 cl Sirope di zucchero demerara 15 ml½ oz1,5 clRiempi lo shaker di ghiaccio e shakera energicamente finché è ben freddo.
Filtra in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio fresco.
Guarnisci con uno spicchio d'ananas.
Guarnizione: Uno spicchio di ananas
