Rum · Moderno · Ricetta ufficiale IBA
Old Cuban
Un cocktail rinfrescante al rum con menta, guarnito con champagne.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 12.8% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questa bevanda elegante bilancia la caldura del rum invecchiato in botte con l'acidità vivace del succo di lime. Le foglie di menta fresca vengono schiacciate per rilasciare i loro oli aromatici, creando una base erbacea che si abbina magnificamente allo spirito morbido. Un tocco di sciroppo semplice smussa gli angoli, mentre una spruzzata di Angostura bitters aggiunge profondità. Infine, una versata di champagne freddo esalta il profilo, aggiungendo una chiusura croccante e frizzante che lo rende una scelta perfetta per le occasioni speciali.
Ingredienti
Preparazione
Metti le foglie di menta fresca, il rum invecchiato in botte, il succo di lime, lo sciroppo semplice e il bitter Angostura in uno shaker.
Foglie di menta fresca 6–8 Rum invecchiato in botte 45 ml1½ oz4,5 cl Succo di lime 22,5 ml¾ oz2,25 cl Siroppo semplice 30 ml1 oz3 cl Bitter Angostura 2 spruzziRiempi lo shaker di ghiaccio, shakera energicamente e filtra in una coppa Martini ben fredda, poi colma con lo Champagne.
Champagne 60 ml2 oz6 clGuarnisci con rametti di menta.
Guarnizione: Rametti di menta
