Brandy · Classico · Ricetta ufficiale IBA
Porto Flip
Un classico ricco classico speziato con noce moscata, che unisce brandy, porto e tuorlo d'uovo.
- Bicchiere
- Coppetta da cocktail
- Tecnica
- Shakerato
- Gradazione
- 17.1% vol. (stimata)
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 5 min
Questo cocktail elegante bilancia la profondità secca del brandy con il carattere dolce e fruttato del porto. L'aggiunta di un singolo tuorlo d'uovo crea una consistenza lussuosa e vellutata che riveste il palato. È meglio servito freddo in un bicchiere con gambo, dove il calore degli spiriti incontra la freschezza del ghiaccio. Una spolverata finale di noce moscata fresca aggiunge una sottile nota aromatica, rendendolo una scelta sofisticata per chi ama i drink a base di vini fortificati.
Ingredienti
Preparazione
Aggiungi il brandy, il porto e il tuorlo d'uovo in uno shaker da cocktail.
Brandy 15 ml½ oz1,5 cl Vino Porto 45 ml1½ oz4,5 cl Tuorli 10 ml0,3 oz1 clRiempi lo shaker con ghiaccio e agita energicamente fino a quando il composto è ben amalgamato e freddo.
Doppia filtrazione del composto in un bicchiere da martini o da cocktail freddo.
Completa con una leggera spolverata di noce moscata fresca macinata sopra.
Guarnizione: Cospargere con noce moscata fresca grattugiata
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