ワインベース · クラシック
Adonis
フィノ・シェリーとスイート・ベルモット、オレンジ・ビターズで作るクラシックなアペリティフ。
- グラス
- クープグラス
- 技法
- ステア
- 度数
- アルコール度数 11.1%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
アドニスは、フィノ・シェリーのナッツのような複雑な風味を引き立てる、洗練された低アルコールカクテルです。スイート・ベルモットの豊かさとオレンジ・ビターズの香りのアクセントがバランスよく調和し、夕食前の一杯に最適な上品な味わいを提供します。透明度とテクスチャーを保つために優しくステア（撹拌）し、オレンジピールのシンプルなガーニッシュを添えてクーペグラスでサーブします。高アルコールのスピリッツの強さではなく、繊細で重層的な風味を好む方にとって、優雅な選択肢となるでしょう。
材料
杯数
作り方
フィノ・シェリー 60 ml、スイート・ベルモット 30 ml、オレンジ・ビターズ 2 ダッシュを、氷を入れたミキシンググラスに加えます。
フィノ・シェリー 60 ml2 oz6 cl スウィート・ベルモット 30 ml1 oz3 cl オレンジ・ビターズ 2 ダッシュよく冷えて適度に希釈されるまで、20〜30秒間優しくステア（撹拌）します。
カクテルを冷やしたクーペグラスにストレーン（濾過）します。
オレンジピールを表面の上で絞ってオイルを抽出し、ガーニッシュとしてドリンクに落とします。
ガーニッシュ: オレンジの皮
