ワインベース · ワイン · IBA公式レシピ
Aperol Spritz
ほろ苦い味わいの、爽やかなイタリアンスプリッツ。
- グラス
- ワイングラス
- 技法
- ステア
- 度数
- アルコール度数 9.2%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
アペロールスプリッツは、鮮やかなオレンジ色とほろ苦い風味、そしてシュワシュワとした泡立ちが特徴の、爽やかで活力に満ちたカクテルです。アペリティフとして親しまれ、社交的な集まりやのんびりとした午後のひとときに最適です。
材料
杯数
作り方
ワイングラスに氷を注ぎます。
アペロール 3 oz を加え、続いてプロセッコ 3 oz を注ぎます。
アペロール 60 ml2 oz6 cl プロセッコ 90 ml3 oz9 clソーダ水 1 oz を加えて仕上げます。
ソーダ水 満たすそっとかき混ぜて混ぜ合わせ、オレンジスライスで飾ります。
ガーニッシュ: オレンジのスライス
ストーリー
アペロールスプリッツは、20世紀初頭のイタリア、ヴェネト地方で誕生しました。1919年にバルビエリ兄弟によって作られたアペロールは、その鮮やかな色と独特な風味で人気を博しました。プロセッコとソーダ水との組み合わせは1950年代に登場し、以来、イタリア文化のみならず世界中で定番のドリンクとなっています。
一般に語られている説です。独自には検証していません。
