ラム · クラシック · IBA公式レシピ
Daiquiri
ライムとシュガーを効かせたさっぱりとしたラムのショートカクテル。
- グラス
- カクテルグラス
- 技法
- シェイク
- 度数
- アルコール度数 21.3%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 3分
ダイキリは、ラム、ライム、シュガーのシンプルで爽やかなブレンドが特徴のクラシックなキューバ発のカクテルです。透明で明るい外観とシャープな味わいは、暑い日のシーンに最適です。
材料
杯数
作り方
ホワイトラム、ライムジュース、シュガーをシェイカーに入れます。
ホワイトラム 60 ml2 oz6 cl ライムジュース 20 ml0.7 oz2 cl 砂糖 10 ml0.3 oz1 clシュガーが完全に溶けるまで、混合物をそっとステアします。
シェイカーに氷を注ぎ、冷やし希釈するために激しくシェイクします。
冷やしたマティーニグラスにダブルストレーンで注ぎます。
ストーリー
ダイキリは19世紀後半にキューバで発明されました。キューバのサンティアゴ近郊の鉄鉱山で働いていたアメリカ人エンジニア、ジェニングス・コックスが、長い一日の後に涼むためにラム、ライムジュース、シュガーを組み合わせ、このカクテルを作ったと伝えられています。
一般に語られている説です。独自には検証していません。
