
ラム · モダン · IBA公式レシピ
Jungle Bird
甘酸っぱいパイナップルとライムを、ビターなカンパリとリッチなブラックストリップ・ラムでバランスさせた、トロピカルなティキの定番。
- グラス
- ロックグラス
- 技法
- シェイク
- 度数
- アルコール度数 13.3%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
この鮮やかなカクテルは、ブラックストリップ・ラムの深いモラセスの風味と、新鮮なライムやパイナップルの明るい酸味を融合させています。カンパリの加える洗練されたハーブのビターネスが甘さを切り裂き、デメララシュガーシロップがプロファイルを丸く整えます。氷と一緒にシェイクすることで、爽やかでありながら力強い、滑らかで複雑な一口を提供します。トロピカルな雰囲気の中で、甘さ、酸味、ビターネスのバランスを楽しむ方にとって、目立つ選択肢です。
材料
杯数
作り方
ブラックストラップラム、カンパリ、パイナップルジュース、ライムジュース、デメララシュガーシロップをシェーカーに入れる。
ブラックストラップラム 45 ml1½ oz4.5 cl Campari 22.5 ml¾ oz2.25 cl パインアップルジュース 45 ml1½ oz4.5 cl ライムジュース 15 ml½ oz1.5 cl デメララシュガーシロップ 15 ml½ oz1.5 clシェーカーに氷を満たし、しっかり冷えるまで力強くシェイクする。
新しい氷を満たしたロックグラスにストレインする。
パイナップルのくし切りを飾る。
ガーニッシュ: パインアップルクシ切り



