Negroni

ジン · クラシック · IBA公式レシピ

Negroni

カンパリとベルモットを加えた、苦みのあるジン・カクテル。

グラス: ロックグラス
技法: ステア
度数: アルコール度数 22.5%(推定)
難易度: かんたん
所要時間: 3分

ネグロニは、ジン、カンパリ、スイート・ベルモットの調和のとれたバランスを際立たせる、大胆で苦みのあるカクテルです。鮮やかな赤い色合いは視覚的にも美しく、味わいも豊かで、食欲をそそるアペリティフとして最適です。

材料

杯数1

30 ml1 oz3 clジン
30 ml1 oz3 clCampari
30 ml1 oz3 clスウィート・ベルモット

作り方

冷やしたロックグラスに氷を注ぐ。
ジン 30 ml、カンパリ 30 ml、スイート・ベルモット 30 mlをグラスに直接注ぐ。
ジン 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl スウィート・ベルモット 30 ml1 oz3 cl
約20秒間、軽くステアリングして、均一に冷やし、希釈する。
オレンジの半月を添えて、すぐに提供する。

ガーニッシュ: オレンジスライス半枚

ストーリー

ネグロニは1919年、イタリアのフィレンツェで誕生しました。カミッロ・ネグロニ伯爵が、お気に入りのカクテルであるアメリカノのより強いバージョンを求めたことから始まります。バーテンダーのフォスコ・スカルセッリがソーダの代わりにジンを加え、ネグロニは誕生し、瞬く間にクラシックとなりました。