テキーラ · クラシック · IBA公式レシピ
Paloma
爽やかなグレープフルーツのテキーラカクテル。
- グラス
- ハイボールグラス
- 技法
- ステア
- 度数
- アルコール度数 10.8%(推定)
- 難易度
- かんたん
- 所要時間
- 5分
パロマは、新鮮なグレープフルーツジュースの鮮やかな風味とテキーラを組み合わせた爽やかなカクテルです。甘さと酸味の完璧なバランスを生み出します。氷を入れたタールグラスで提供され、暑い日やカジュアルな集まりに人気があります。
材料
杯数
作り方
ハイボールグラスにテキーラとライムジュースを加えます。
テキーラ 50 ml1.7 oz5 cl ライムジュース 5 ml0.2 oz0.5 cl塩をひとつまみ入れ、グラスに氷を詰めます。
塩 1 ひとつまみグレープフルーツソーダで満たします。
グレープフルーツソーダ 100 ml3.3 oz10 cl軽くかき混ぜて合わせ、ライムのスライスで飾ります。
ガーニッシュ: ライムのスライス
ストーリー
「パロマ」はスペイン語で「鳩」を意味し、20世紀中盤にメキシコで生まれたとされています。正確な発明者は不明ですが、特にハリスコ州の地元の人々の中で、テキーラをシンプルに爽やかに楽しむ方法として人気を博しました。現在ではメキシコで最も人気のあるカクテルの一つです。
一般に語られている説です。独自には検証していません。
