ワインベース · クラシック
Pousse Café
異なる風味が重なる、洗練されたレイヤードカクテル。
- グラス
- シャンパンフルート
- 技法
- フロート
- 度数
- アルコール度数 18.3%(推定)
- 難易度
- むずかしい
- 所要時間
- 8分
プー・カフェは、カラフルなリキュールの層を特徴とする、洗練されたマルチレイヤーカクテルです。各層は、甘口からハーバルまで、それぞれ異なる風味を提供し、複雑な味わい体験を生み出します。ディジェスティフとして提供されることが多く、この視覚的に印象的なドリンクは、特別な機会や、食事を締めくくる目玉の一杯として最適です。
材料
杯数
作り方
クレーム・ド・ミント（グリーン）をフルートグラスに注ぐ。
Crème de Menthe (green) 15 ml½ oz1.5 clクレーム・ド・カシスをスプーンの背を伝わせてフロートさせる。
Crème de cassis 15 ml½ oz1.5 clオレンジリキュールをスプーンを伝わせてゆっくりフロートさせる。
オレンジリキュール 15 ml½ oz1.5 cl層を崩さないよう、シャンパンを静かに注いで満たす。
シャンパン 60 ml2 oz6 cl
