ラム · モダン

Tropical Twilight

スパイスの香りがほのかに漂う、複雑なトロピカルカクテル。

グラス
ハリケーングラス
技法
シェイク
度数
アルコール度数 17%(推定)
難易度
ふつう
所要時間
25分

ラム酒、パッションフルーツピューレ、カルダモンシロップを、以前ココナッツラムが貯蔵されていた樽で熟成させた、魅惑的なブレンドです。トロピカルフルーツとスパイスのニュアンスが重なり合う、複雑で多層的な一杯は、静かな夕焼けを思わせるような雰囲気を演出します。

材料

杯数1

作り方

  1. ラム、パッションフルーツピューレ、カルダモンシロップ、ココナッツラムを一緒にオーク樽で4週間熟成させ、風味をなじませる。

  2. 熟成させたラム、パッションフルーツピューレ、カルダモンシロップ、ココナッツラムを氷を入れたシェーカーに注ぐ。

    ラム 60 ml2 oz6 cl パッションフルーツピューレ 30 ml1 oz3 cl カルダモンシロップ 22.5 ml¾ oz2.25 cl ココナッツラム 15 ml½ oz1.5 cl
  3. 約15秒間しっかりシェイクする。

  4. 氷を満たしたハリケーングラスにストレインする。

  5. 半分に切ったパッションフルーツを飾り、トーストしたココナッツフレークを散らす。

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お酒は適量を。