Zombie

ラム · チキ · IBA公式レシピ

Zombie

複数のラムとフルーツジュースを使った、力強いチキドリンク。

グラス: コリンズグラス
技法: ブレンド
度数: アルコール度数 21%(推定)
難易度: むずかしい
所要時間: 8分

ゾンビカクテルは、様々なラムとフルーツジュースをブレンドした強力な一杯です。フルーティでトロピカルな風味は、爽やかでありながら危険なほど滑らかです。鮮やかな色合いと豪華な飾り付けにより、チキバーや祝祭の集まりで大人気です。

材料

杯数1

45 ml1½ oz4.5 clダークラム
45 ml1½ oz4.5 clゴールデンラム
30 ml1 oz3 clデメラララム
20 ml0.7 oz2 clライムジュース
15 ml½ oz1.5 clFalernum
15 ml½ oz1.5 clDonn’s Mix
5 ml0.2 oz0.5 clグレナジン
1 ダッシュアンゴスチュラ・ビターズ
6 ドロップPernod

作り方

ダークラム、ゴールデンラム、デメララ・ラム、ライムジュース、Falernum、Donn’s Mix、グレナデン、アンゴスチュラ・ビターズ、Pernodをブレンダーに入れる。
ダークラム 45 ml1½ oz4.5 cl ゴールデンラム 45 ml1½ oz4.5 cl デメラララム 30 ml1 oz3 cl ライムジュース 20 ml0.7 oz2 cl Falernum 15 ml½ oz1.5 cl Donn’s Mix 15 ml½ oz1.5 cl グレナジン 5 ml0.2 oz0.5 cl アンゴスチュラ・ビターズ 1 ダッシュ Pernod 6 ドロップ
クラックドアイスを加え、最低速で短く断続的にブレンドして軽いシャーベット状にし、コリンズグラスに注ぐ。
フレッシュミントの葉を飾る。

ガーニッシュ: ミントの葉

ストーリー

1930年代、カリフォルニア州ハリウッドのバーでドン・ザ・ビーチコーマーによって生み出されました。当初は二日酔い対策として考案されましたが、1950年代のチキブームの間に人気を博しました。複雑な風味のブレンドと高いアルコール度数で知られています。