Rum · Modern · Officieel IBA-recept
Old Cuban
Een verfrissende, muntige rumcocktail met een toets van champagne.
- Glas
- Cocktailglas
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 12.8% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze elegante drank balanceert de warmte van gerijpte rum met de frisse zuurgraad van limoensap. Verse muntblaadjes worden geperst om hun aromatische oliën vrij te geven, wat een kruidige basis vormt die perfect past bij de soepele spirit. Een scheutje simple syrup maakt de randen af, terwijl een dash Angostura bitters diepte toevoegt. Tot slot verheft een scheut gekoelde champagne het profiel en voegt het een frisse, sprankelende afwerking toe, wat het een perfecte keuze maakt voor speciale gelegenheden.
Ingrediënten
Bereiding
Doe de verse muntbladeren, de vatgerijpte rum, het limetjesap, de simple siroop en de Angostura Bitters in een shaker.
Verse muntbladeren 6–8 Vatgerijpte Rum 45 ml1½ oz4,5 cl Limetjesap 22,5 ml¾ oz2,25 cl Simple siroop 30 ml1 oz3 cl Angostura Bitters 2 dashesVul de shaker met ijs, shake krachtig en zeef in een gekoeld martiniglas; vul daarna aan met de champagne.
Champagne 60 ml2 oz6 clGarneer met takjes munt.
Garnering: Takjes munt
