Tequila · Klassiek · Officieel IBA-recept
Paloma
Een verfrissend grapefruit-tequila-cocktail.
- Glas
- Highballglas
- Techniek
- Geroerd
- Sterkte
- 10.8% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
De Paloma is een verfrissende cocktail die de levendige smaken van vers grapefruitsap combineert met tequila, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen zoet en zuur. Geserveerd over ijs in een hoog glas, is het een populaire keuze voor warme dagen en informele bijeenkomsten.
Ingrediënten
Bereiding
Voeg de tequila en limoensap toe aan een highball-glas.
Tequila 50 ml1,7 oz5 cl Limetjesap 5 ml0,2 oz0,5 clVoeg een snufje zout toe en vul het glas met ijs.
Zout 1 snufjeVul aan met grapefruitsoda.
Grapefruit soda 100 ml3,3 oz10 clRoer voorzichtig door elkaar en garneer met een schijfje limoen.
Garnering: Een limoenscheut
Het verhaal
De Paloma, wat 'duif' betekent in het Spaans, wordt geloofd te zijn ontstaan in Mexico in het midden van de 20e eeuw. Hoewel de exacte uitvinder onduidelijk is, werd het populair als een eenvoudige, verfrissende manier om tequila te genieten, vooral onder inwoners in de regio Jalisco. Het is nu een van de meest populaire cocktails in Mexico.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
