Pisco · Modern · Officieel IBA-recept
Pisco Punch
Een frisse, gekruide punch met een drijflaag van droge witte wijn.
- Glas
- Tumbler
- Techniek
- Geschud
- Sterkte
- 15.5% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Tijd
- 5 min
Deze verfrissende punch balanceert de fruitige tonen van ananas met een zachte citrusboost. De droge witte wijn voegt een frisse, aromatische afwerking toe, terwijl de kruidnagelen een subtiele, opwarmende specerijtoets geven. Serveer het het beste in een grote rocks glas, zodat de lagen duidelijk blijven. Het resultaat is een licht, elegant drankje dat zowel feestelijk als verfijnd aanvoelt, perfect om langzaam te proosten terwijl de avond zich ontrolt.
Ingrediënten
Bereiding
Kneus de simple siroop en de kruidnagels voorzichtig in een shaker om het kruid vrij te laten komen.
Simple siroop 15 ml½ oz1,5 cl Nagelkoeken 3Voeg de pisco, het ananassap en het citroensap toe.
Pisco 60 ml2 oz6 cl Ananassap 22,5 ml¾ oz2,25 cl Citroensap 15 ml½ oz1,5 clVul de shaker met ijs, shake krachtig, dubbel zeef in een groot rocksglas gevuld met vers ijs en laat de droge witte wijn over de bolle kant van een lepel erop drijven.
Droge witte wijn 30 ml1 oz3 clRoer de bovenste laag eventueel voorzichtig om.
