Rum · Tiki · Officieel IBA-recept
Zombie
Een sterke tiki-drank met meerdere rums en vruchtensappen.
- Glas
- Collinsglas
- Techniek
- Geblend
- Sterkte
- 21% alc. (geschat)
- Moeilijkheid
- Moeilijk
- Tijd
- 8 min
De Zombie-cocktail is een krachtige mix van verschillende rums en vruchtensappen, die een fruitig en tropisch smaakprofiel biedt dat zowel verfrissend als gevaarlijk soepel is. De levendige kleuren en uitgebreide garneringen maken het een favoriet voor tiki-bars en feestelijke bijeenkomsten.
Ingrediënten
Bereiding
Doe de donkere rum, de gouden rum, de Demerara rum, het limetjesap, de Falernum, de Donn’s Mix, de grenadine, de Angostura Bitters en de Pernod in een blender.
Donkere rum 45 ml1½ oz4,5 cl Gouden Rum 45 ml1½ oz4,5 cl Demerara Rum 30 ml1 oz3 cl Limetjesap 20 ml0,7 oz2 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Donn’s Mix 15 ml½ oz1,5 cl Grenadine 5 ml0,2 oz0,5 cl Angostura Bitters 1 dash Pernod 6 druppelsVoeg gebroken ijs toe en blend in korte pulsen op de laagste stand tot het licht ijzig is, als een slush; schenk het daarna in een collinsglas.
Garneer met verse muntbladeren.
Garnering: Muntblaadjes
Het verhaal
Gemaakt door Don the Beachcomber in de jaren 1930 in zijn bar in Hollywood, Californië, was de Zombie oorspronkelijk bedacht als een remedie tegen een kater. Het werd een populaire drank tijdens de tiki-golf van de jaren 1950 en staat bekend om zijn complexe mengeling van smaken en hoge alcoholgehalte.
Zoals het vaak wordt verteld; niet onafhankelijk gecontroleerd.
