Gin · Nowoczesne · Oficjalny przepis IBA
Aviation
Kwiatowy koktajl na bazie ginu z nutą kwaskowatości.
- Szkło
- Kieliszek koktajlowy
- Technika
- Wstrząsany
- Moc
- 23.6% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Średni
- Czas
- 5 min
Koktajl Aviation to delikatne połączenie ginu, likieru maraschino, crème de violette i soku z cytryny, które tworzy kwiatowy i lekko kwaskowy napój. Jego oszałamiający, jasnoniebieski odcień przywodzi na myśl niebo, co czyni go idealnym wyborem na wiosenne lub letnie spotkania.
Składniki
Przygotowanie
Wlej gin, likier maraschino, sok z cytryny i crème de violette do shakera.
Gin 45 ml1½ oz4,5 cl likier maraschino 15 ml½ oz1,5 cl Sok z cytryny 15 ml½ oz1,5 cl Crème de violette 5 ml0,2 oz0,5 clDodaj dużo lodu i energicznie wstrząsaj, aż do dokładnego schłodzenia.
Podwójnie przecedź mieszankę do schłodzonego kieliszka martini lub koktajlowego.
Dekoruj wiśnią maraschino, jeśli chcesz.
Dekoracja: Opcjonalna wiśnia maraschino
Historia
Koktajl Aviation został po raz pierwszy stworzony przez Hugo Ensslina, głównego barmana w Hotelu Wallick w Nowym Jorku, około 1916 roku. Zyskał popularność dzięki publikacji książki barmańskiej Ensslina, w której uwzględnił przepis, ale popadł w zapomnienie, aż do renesansu koktajli rzemieślniczych, który przywrócił go na salony na początku lat 2000.
Tak się zwykle opowiada; nie zweryfikowano niezależnie.
