Whisky · Klasyczne · Oficjalny przepis IBA
Old Fashioned
Koktajl na bazie whisky z bitterem i cukrem.
- Szkło
- Szklanka typu rocks
- Technika
- Mieszany
- Moc
- 33.3% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Łatwy
- Czas
- 5 min
Old Fashioned to ponadczasowy koktajl, który uosza ducha klasycznej mixologii. Charakteryzuje się zbalansowaną mieszanką bourbonu lub whisky rye, cukru i bittera, podawanym na lodzie z cytrusową dekoracją. Ten koktajl jest idealny na przytulny wieczór lub eleganckie spotkanie.
Składniki
Przygotowanie
Włóż kostkę cukru do szklanki rocks i zwilż ją kilkoma kroplami bittera Angostura oraz odrobiną wody.
Sachar 1 Bitter Angostura kilka Woda kilkaDelikatnie rozgnieć mieszankę, aż cukier całkowicie się rozpuści, tworząc syrop.
Napełnij szklankę kostkami lodu i wlej 45 ml bourbonu lub whisky rye.
Whiskey bourbon lub żytnia 45 ml1½ oz4,5 clMieszaj napój przez około 20 do 30 sekund, aby go schłodzić i rozcieńczyć do odpowiedniego balansu.
Dokończ pomarańczową plastrą lub skórką oraz koktajlową wiśnią na wierzchu.
Dekoracja: Plaster pomarańczy lub skórka pomarańczy, oraz wiśnia koktajlowa
Historia
Old Fashioned sięga początków XIX wieku, a jego korzenie wywodzą się z Sazerac i Whiskey Cocktail. Nazwę przyjął w latach 80. XIX wieku, gdy goście klubu Pendennis Club w Louisville w stanie Kentucky zaczęli zamawiać swoje koktajle whisky w prostszy sposób, stąd termin „old-fashioned”.
Tak się zwykle opowiada; nie zweryfikowano niezależnie.
Może ci się spodobać
- ManhattanKoktajl na bazie whisky z słodkim wermutem i bitterem.Kieliszek koktajlowy27.6% alk.5 minŁatwy
- Peat & Pine DreamOrzeźwiający, dymny koktajl z nutami sosny i cytrusów.Szklanka highball10.9% alk.5 minŁatwy
- New York SourKlasyczny sour zwieńczony warstwą czerwonego wina.Szklanka typu rocks16.3% alk.5 minŁatwy
- Ginger Blossom FizzOryginalny i świeży, z kwiatowymi nutami.Kieliszek do szampana10.9% alk.5 minŁatwy
