Cachaça · Klasyczne · Oficjalny przepis IBA
Rabo de Galo
Gładki, ziołowy brazylijski klasyk z gorzkim finiszem.
- Szkło
- Szklanka typu rocks
- Technika
- Mieszany
- Moc
- 26% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Łatwy
- Czas
- 5 min
Ten mieszany koktajl łączy ziemiste, trawiaste nuty Cachaça z bogatą słodyczą Sweet Vermouth. Cynar dodaje głębokiej, podobnej do karczochu złożoności, która zaokrągla profil smakowy, podczas gdy kilka kropel Angostura Bitters zapewnia subtelny aromatyczny akcent. Podawany na lodzie w szklance rocks, jest to wyrafinowany, a jednocześnie przystępny napój. Dekoracja w postaci skrętki z pomarańczy uwalnia olejki cytrusowe, które rozjaśniają finisz, czyniąc go idealnym wyborem na relaksujący wieczór lub przemyślany aperitif.
Składniki
Przygotowanie
Wlej Cachaça, Sweet Vermouth, Cynar i opcjonalnie Angostura Bitters do szklanki rocks.
Cachaça 60 ml2 oz6 cl Słodki wermut 20 ml0,7 oz2 cl Cynar 15 ml½ oz1,5 cl Bitter Angostura 2 kropleWypełnij szklankę kostkami lodu.
Delikatnie mieszaj składniki przez około 20 sekund, aby schłodzić i rozcieńczyć napój.
Wyciśnij skrętkę z pomarańczy nad powierzchnią, aby uwolnić olejki.
Wrzuć skrętkę do szklanki i podawaj natychmiast.
Dekoracja: Torsade z pomarańczy
