Brandy · Klasyczne · Oficjalny przepis IBA
Sazerac
Klasyczny koktajl z Nowego Orleanu z koniakiem, absyntem i bitterem.
- Szkło
- Szklanka typu rocks
- Technika
- Mieszany
- Moc
- 36.1% alk. (szacunkowo)
- Trudność
- Łatwy
- Czas
- 5 min
Ten mieszany klasyk to gładki, aromatyczny napój, który łączy ciepło koniaku z ziołowymi nutami absyntu. Kostka cukru i bitter Peychaud’s dodają głębi i szczypty przypraw, a dekoracja z skórki cytryny zapewnia świeży, cytrusowy finisz. To wyrafinowany wybór dla osób, które cenią złożone koktajle oparte na spirytusie. Najlepiej podawany w schłodzonym szklance rocks na kruszonym lodzie, oferuje wyrafinowane doświadczenie, które podkreśla jakość bazy alkoholowej.
Składniki
Przygotowanie
Schłodź szklankę rocks i przepłucz ją absyntem, wylewając nadmiar płynu.
Absynt 10 ml0,3 oz1 clWłóż kruszony lód do przygotowanej szklanki i odstaw ją na bok.
W szklance do mieszania połącz koniak, kostkę cukru i bitter z lodem.
Koniak 50 ml1,7 oz5 cl Sachar 1 Bitter Peychaud’s 2 dasheMieszaj składniki, aż dobrze się schłodzą, a cukier się rozpuści.
Przecedź napój do przygotowanej szklanki na kruszony lód.
Wyciśnij skórkę z cytryny nad napojem i wrzuć ją do środka jako dekorację.
Dekoracja: Skórka z cytryny
Historia
Po wojnie secesyjnej przepis ewoluował, gdy whiskey rye zastąpiła koniak, który stał się trudny do zdobycia.
Tak się zwykle opowiada; nie zweryfikowano niezależnie.
Może ci się spodobać
- ABCKieliszek shot5 minŁatwy
- SangriaOwocowy, orzeźwiający hiszpański koktajl winny.Kieliszek do wina5.9% alk.15 minŚredni
- Brandy CrustaOstry koktajl na bazie brandy z cytrusowym charakterem i cukrowym rantem.Kieliszek koktajlowy23.9% alk.5 minŁatwy
- French ConnectionGładki, orzechowy koktajl z dwóch składników: koniaku i amaretto, mieszany łyżką.Szklanka typu rocks28.3% alk.5 minŁatwy
