Cachaça · Clássico · Receita oficial da IBA
Caipirinha
Um clássico brasileiro refrescante com limão, açúcar e Cachaça.
- Copo
- Copo baixo
- Técnica
- Mexido
- Teor alcoólico
- 25% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
Este é um pilar da hospitalidade brasileira, oferecendo um perfil vibrante e cítrico. A bebida base é a Cachaça, um destilado de cana-de-açúcar que traz um caráter terroso distinto à mistura. Gomos de limão fresco são amassados com açúcar granulado para liberar os óleos e criar um xarope natural. O resultado é uma bebida equilibrada e crocante, melhor servida sobre gelo em um copo rocks robusto. É uma preparação simples que destaca a qualidade dos ingredientes, sem complexidade adicional ou guarnição.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque os gomos de limão e o açúcar em um copo double old fashioned.
Limão-taiti 1 Açúcar 20 ml0,7 oz2 clAmasse a mistura suavemente para liberar o suco de limão e dissolver o açúcar.
Encha o copo com gelo trincado.
Despeje a Cachaça.
Cachaça 60 ml2 oz6 clMexa suavemente para combinar os ingredientes e resfriar a bebida.
A história
As variações incluem a Caipiroska, que substitui a Cachaça por Vodka; a Caipirissima, que usa Rum; e a Caipirão, que apresenta o Licor Beirão.
Como costuma ser contada; não verificada de forma independente.
