Brandy · Clássico · Receita oficial da IBA

Champagne Cocktail

Um clássico coquetel de Champagne, amargo e doce, preparado diretamente no copo.

Copo: Copo baixo
Técnica: Montado no copo
Teor alcoólico: 14.8% vol. (estimado)
Dificuldade: Fácil
Tempo: 5 min

Este elegante lowball combina o frescor das bolhas do Champagne com o calor do Cognac. O cubo de açúcar, embebido em bitters Angostura, fornece uma base aromática sutil que equilibra a secura do vinho. Algumas gotas de licor de laranja podem ser adicionadas para um toque cítrico, embora seja totalmente opcional. Servido em um copo rocks, é uma escolha sofisticada para quem prefere uma experiência mais curta e intensa do que uma taça tradicional. A casca de laranja e a cereja maraschino na decoração adicionam um toque final de apelo visual e aroma.

Ingredientes

Porções1

Modo de preparo

Coloque o cubo de açúcar num copo baixo e embeba-o com os bitters Angostura.
Cubo de açúcar 1 Bitters Angostura 2 dashes
Adicione o cognac.
Cognac 10 ml0,3 oz1 cl
Despeje delicadamente o champagne gelado por cima.
Champagne 90 ml3 oz9 cl
Se quiser, adicione o Grand Marnier (licor de laranja) e mexa muito levemente.
Grand Marnier (licor de laranja) alguns
Decore com um twist de casca de laranja e uma cereja maraschino.

Decoração: Raspão de laranja e cereja maraschino

Ingredientes

Modo de preparo

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