Rum · Moderno · Receita oficial da IBA
IBA Tiki
Uma mistura tiki complexa de rums envelhecidos e escuros com frutas tropicais e licores com notas de nozes.
- Copo
- Copo baixo
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 10.2% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
Este coquetel IBA Tiki equilibra a profundidade dos rums envelhecidos em barril e escuros com a acidez vibrante da maracujá e do abacaxi. Notas de nozes do amaretto e do Frangelico adicionam riqueza, enquanto um toque de maraschino fornece complexidade. O resultado é uma bebida tropical robusta que se sente ao mesmo tempo clássica e moderna. É melhor servida sobre cubos grandes de gelo em um copo resistente, permitindo que as camadas de sabor se desenrolem à medida que você bebe. Uma escolha perfeita para quem aprecia coquetéis tiki com camadas e destaque para os destilados.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque a fatia de gengibre no coqueteleira e amasse suavemente para liberar seus óleos.
Fatia de gengibre 1Adicione o rum envelhecido em barril, o rum escuro, o amaretto, o Frangelico e o licor de maraschino.
Rum envelhecido em barrilho 30 ml1 oz3 cl Rum escuro 30 ml1 oz3 cl Amaretto 15 ml½ oz1,5 cl Frangelico 5 ml0,2 oz0,5 cl Licor de Maraschino 5 gotasDespeje o purê de maracujá, o suco de abacaxi e o suco de limão.
Polpa de maracujá 30 ml1 oz3 cl Suco de abacaxi 90 ml3 oz9 cl Suco de limão-taiti 30 ml1 oz3 clEncha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até ficar bem gelado.
Coe a mistura para um copo rocks gelado preenchido com gelo fresco.
Decore com fatias de cítricos e uma roda de abacaxi desidratado.
Decoração: Cítricos e fatia de abacaxi desidratado
