Base de vinho · Clássico · Receita oficial da IBA
Kir
Um clássico apéritif francês que equilibra o vinho branco seco com a doçura da groselha negra.
- Copo
- Copo baixo
- Técnica
- Montado no copo
- Teor alcoólico
- 12.4% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
O Kir é um clássico francês atemporal que combina a acidez crocante do vinho branco seco com a profundidade rica e frutada da crème de cassis. Esta bebida simples de dois ingredientes é melhor servida gelada em um copo rocks. A licor de groselha negra adiciona uma nota distinta de bagas que complementa o vinho sem dominá-lo. É uma escolha refrescante para noites quentes ou como um brinde antes do jantar. Mantenha a proporção precisa para garantir que o vinho permaneça o personagem dominante, criando uma experiência de degustação equilibrada e elegante para qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de preparo
Gelo seu copo rocks no freezer ou com gelo por alguns minutos.
Despeje 10 ml de crème de cassis no fundo do copo.
Crème de cassis 10 ml0,3 oz1 clComplete com 90 ml de vinho branco seco gelado.
Vinho branco seco 90 ml3 oz9 clMexa suavemente uma vez para combinar os ingredientes.
Sirva imediatamente sem guarnição.
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