Rum · Moderno · Receita oficial da IBA
Old Cuban
Um coquetel de rum refrescante e mentolado, finalizado com Champagne.
- Copo
- Taça de coquetel
- Técnica
- Batido na coqueteleira
- Teor alcoólico
- 12.8% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Fácil
- Tempo
- 5 min
Esta bebida elegante equilibra o calor do rum envelhecido em barril com a acidez vibrante do suco de limão. Folhas de hortelã fresco são amassadas para liberar seus óleos aromáticos, criando uma base herbal que combina perfeitamente com o destilado suave. Um toque de xarope simples suaviza as bordas, enquanto uma dose de bitters Angostura adiciona profundidade. Por fim, uma dose de Champagne gelado eleva o perfil, adicionando um final crocante e efervescente que o torna uma escolha perfeita para ocasiões especiais.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque as folhas de hortelã fresca, o rum envelhecido em barril, o suco de limão-taiti, o xarope simples e os bitters Angostura em uma coqueteleira.
Folhas de hortelã fresca 6–8 Rum envelhecido em barrilho 45 ml1½ oz4,5 cl Suco de limão-taiti 22,5 ml¾ oz2,25 cl Xarope simples 30 ml1 oz3 cl Bitters Angostura 2 dashesEncha a coqueteleira com gelo, agite vigorosamente e coe para uma taça de martini gelada; depois complete com o Champagne.
Champagne 60 ml2 oz6 clDecore com raminhos de hortelã.
Decoração: Ramos de hortelã
