Rum · Tiki · Receita oficial da IBA
Zombie
Uma bebida tiki forte com vários rums e sucos de frutas.
- Copo
- Copo collins
- Técnica
- No liquidificador
- Teor alcoólico
- 21% vol. (estimado)
- Dificuldade
- Difícil
- Tempo
- 8 min
O coquetel Zombie é uma mistura potente de vários rums e sucos de frutas, oferecendo um perfil de sabor frutado e tropical que é ao mesmo tempo refrescante e perigosamente suave. Suas cores vibrantes e guarnições elaboradas o tornam um favorito em bares tiki e reuniões festivas.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque o rum escuro, o rum dourado, o rum Demerara, o suco de limão-taiti, o Falernum, o Donn’s Mix, a grenadine, o Angostura bitters e o Pernod no liquidificador.
Rum escuro 45 ml1½ oz4,5 cl Rum dourado 45 ml1½ oz4,5 cl Rum Demerara 30 ml1 oz3 cl Suco de limão-taiti 20 ml0,7 oz2 cl Falernum 15 ml½ oz1,5 cl Donn’s Mix 15 ml½ oz1,5 cl Grenadine 5 ml0,2 oz0,5 cl Bitters Angostura 1 dash Pernod 6 gotasAdicione gelo quebrado e bata em pulsos curtos na velocidade mais baixa até ficar levemente granizado; depois despeje em um copo collins.
Decore com folhas de hortelã fresca.
Decoração: Folhas de hortelã
A história
Criado por Don the Beachcomber na década de 1930 em seu bar em Hollywood, Califórnia, o Zombie foi inicialmente concebido como um remédio para ressaca. Tornou-se uma bebida popular durante a febre tiki da década de 1950 e é conhecido por sua mistura complexa de sabores e alto teor alcoólico.
Como costuma ser contada; não verificada de forma independente.
