Gin · Moderna · Officiellt IBA-recept
Bee's Knees
En söt och syrlig ginkoktail.
- Glas
- Cocktailglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 15.6 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Medel
- Tid
- 5 min
Bee's Knees är en underbar cocktail från prohibitionstiden som kombinerar gin med honungs sötma och citronens fräschör. Dess gyllene färg och uppfriskande smak gör den till ett utmärkt val för en solig dag eller kväll.
Ingredienser
Gör så här
Blanda ihop honungssirap, citronsaft och apelsinjuice i en shaker.
Honungssirap 10 ml0,3 oz1 cl Citronjuice 22,5 ml¾ oz2,25 cl Apelsinjuice 22,5 ml¾ oz2,25 clLägg i ginet och fyll shakern med is.
Gin 52,5 ml1¾ oz5,25 clSkaka blandningen väl tills den är kall.
Sil drycken i ett iskallt martini-glas.
Avsluta med citron- eller apelsinskal om önskas.
Garnering: Valfritt garnera med citron- eller apelsinskal
Historien
Cocktailen Bee's Knees har sina rötter i prohibitionstiden på 1920-talet, då barmaner skapade drycker för att dölja smaken av dåligt gjorda sprit. Namnet 'Bee's Knees' var slang för något som var utmärkt eller det bästa, vilket speglar cocktailens behagliga smakprofil. Användningen av honing fungerade som en naturlig sötning för att förbättra drycken.
Som det brukar berättas; inte oberoende granskat.
