Vinbaserad · Champagne · Officiellt IBA-recept
Bellini
En fruktig cocktail med Prosecco och päron.
- Glas
- Champagneglas
- Teknik
- Rörd
- Styrka
- 6.1 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Bellini är en ljuvlig cocktail tillagad av Prosecco och päronpuré, som erbjuder en söt och fruktig smakprofil som är både uppfriskande och festlig. Dess mjuka rosa färg och sprudling gör den till en idealisk dryck för brunch eller vid festliga tillställningar.
Ingredienser
Gör så här
Kyla ditt champagneglas i frysen eller med lite is och vatten, häll sedan ut innehållet innan servering.
Lägg till 50 ml päronpuré i en blandningsglas tillsammans med några isbitar.
Färskpuré 50 ml1,7 oz5 clHäll i 100 ml Prosecco.
Prosecco 100 ml3,3 oz10 clBlanda försiktigt i några sekunder för att förena ingredienserna utan att agitera bubblorna för mycket.
Sil blandningen i det kylde glaset och servera omedelbart.
Garnering: N/A
Historien
Bellini uppfanns på 1930-talet av Giuseppe Cipriani på Harry's Bar i Venedig, Italien. Drycken fick sitt namn efter den venetianska målaren Giovanni Bellini på grund av dess karakteristiska rosa nyans, som påminde Cipriani om färgen i en Bellini-målning. Den blev en populär cocktail på 1980-talet, särskilt i USA.
Som det brukar berättas; inte oberoende granskat.
