Gin · Moderna
Caffeine Cascade
Ett lagerat cocktail med espresso och kamomillinfuserad gin.
- Glas
- Highballglas
- Teknik
- Skiktad
- Styrka
- 9.2 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Medel
- Tid
- 10 min
En visuellt imponerande lagerad cocktail med en espressoreduktion, söt kamomillinfuserad gin och en skvätt tonikvatten. Serverad i ett högt glas, skapar den ett gradienteffekt som påminner om en kaskad av vattenfall, med delikata blommande toner och en robust kaffesmak.
Ingredienser
Portioner
Gör så här
Häll nybryggd espresso i en liten kastrull, reducera den på låg värme tills den är tjock och sirapsaktig och låt den svalna.
Fyll ett highballglas med is.
Häll den kamomillinfuserade ginen över isen i glaset som första lager.
Kamomilinfuserad gin 45 ml1½ oz4,5 clLåt den avsvalnade espressoreduktionen sakta flyta ovanpå ginen genom att hälla den över baksidan av en sked.
Espressoreduktion 30 ml1 oz3 clToppa med kyld tonic och häll försiktigt så att lagren behålls.
Tonic 120 ml4 oz12 cl
