Gin · Klassiska · Officiellt IBA-recept
Cardinale
En torr, bitter-söt klassiker med en skvätt rött.
- Glas
- Cocktailglas
- Teknik
- Rörd
- Styrka
- 26.3 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Cardinale är en sofistikerad variant av den klassiska Martini, kännetecknad av en liten dos Campari. Den här tillägget ger drycken en subtil örtig bitterhet och en djup rubinröd färg. Den förblir krispig och torr, vilket gör den till ett utmärkt val för dem som uppskattar en mer komplex profil än en vanlig gin och vermouth. Citronskalens garnering lägger till en sista aromatisk höjdpunkt, och balanserar gins botaniska noter med Camparis bitterhet. Det är en raffinerad, lågalkoholhaltig option för en lugn kväll.
Ingredienser
Gör så här
Lägg gin, torr vermouth och Campari i en blandningsglas med is.
Gin 40 ml1,3 oz4 cl Torr vermouth 20 ml0,7 oz2 cl Campari 10 ml0,3 oz1 clBlanda försiktigt i cirka 20 sekunder för att kyla och späda.
Sil av vätskan i ett iskallt Martini- eller cocktailglas.
Pressa ut oljorna från en citronskal över ytan, och lägg sedan i den.
Garnering: En citronzest
