Brandy · Klassiska · Officiellt IBA-recept
Sazerac
En klassisk cocktail från New Orleans med konyak, absint och bitters.
- Glas
- Whiskyglas
- Teknik
- Rörd
- Styrka
- 36.1 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Den här omrörda klassikern är en mjuk och aromatisk dryck som balanserar konyakens värme med absintens örtnot. Sockerkubben och Peychaud’s bitters ger djup och en aning kryddighet, medan citronskalens garnering ger en frisk, citrusaktig avslutning. Det är ett sofistikerat val för den som gillar komplexa, spritdrivna cocktails. Serveras bäst i en kallad rocks glass över krossad is, och erbjuder en raffinerad upplevelse som lyfter fram basandens kvalitet.
Ingredienser
Gör så här
Kalla ner en rocks glass och skölj den med absinten, häll sedan ut överflödig vätska.
Absint 10 ml0,3 oz1 clLägg krossad is i den förberedda glaset och ställ åt sidan.
Blanda konyak, sockerkub och bitters med is i en mixing glass.
Cognac 50 ml1,7 oz5 cl Kubsocker 1 Peychaud’s bitters 2 stänkOmrör blandningen tills den är väl kallad och sockret är upplöst.
Sil drycken i den förberedda glaset över krossad is.
Pressa ut citronskal över toppen och lägg i skal som garnering.
Garnering: Citronzest
Historien
Efter det amerikanska inbördeskriget utvecklades receptet när rye whiskey ersatte konyak, som hade blivit svår att få tag på.
Som det brukar berättas; inte oberoende granskat.
Du kanske också gillar
- ABCShotglas5 minLätt
- SangriaEn fruktig och uppfriskande spansk vincocktail.Vinglas5.9 % alk.15 minMedel
- Brandy CrustaEn frisk, citrusdriven brandycocktail med sockerrand.Cocktailglas23.9 % alk.5 minLätt
- French ConnectionA smooth, nutty two-ingredient stir of Cognac and Amaretto.Whiskyglas28.3 % alk.5 minLätt
