Vinbaserad · Moderna · Officiellt IBA-recept
Sherry Cobbler
En uppfriskande dubbel sherry cobbler med citrus och bär.
- Glas
- Whiskyglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 13.8 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
Denna cobbler blandar Amontillados nötiga djup med Palo Cortados kraftfulla karaktär. Citrusklyftorna mosas för att frigöra sina oljor, vilket balanserar det stärkta vinet med en frisk och zesty avslutning. Serverad över krossad is i en Julep-kopp är det en krispig, aromatisk dryck som framhäver sherryns komplexitet utan att kräva andra sprit. Det färska bärdekoratet lägger till en sista touch av färg och fräschör till denna klassiska stil.
Ingredienser
Gör så här
Fyll ett lågt glas med krossad is.
Lägg amontillado sherry, Palo Cortado, socker, apelsin och citron i en shaker.
Amontillado sherry 45 ml1½ oz4,5 cl Palo Cortado 45 ml1½ oz4,5 cl Socker 5 ml0,2 oz0,5 cl Apelsin ½ skiva Citron ½ skivaTillsätt is, skaka livligt för att kyla och krossa citrusen, och sila ner i glaset.
Garnera med färska bär och kvarts skivor av apelsin och citron.
Garnering: Färsk bär, ¼ hjul av respektive apelsin och citron. Servera med sugrör
