Gin · Moderna · Officiellt IBA-recept
South Side
En uppfriskande, mintig gincocktail med en citruskicks.
- Glas
- Cocktailglas
- Teknik
- Skakad
- Styrka
- 18.3 % alk. (uppskattat)
- Svårighetsgrad
- Lätt
- Tid
- 5 min
South Side är en frisk, örtig variant av den klassiska Daiquirin. Den balanserar gins torra botaniska smaker med frisk citronsaft och en aning sötma. Färsk mynta lägger till en aromatisk, kylande lager som gör den idealisk för varma kvällar. Det valfria äggvitan skapar en silkeslen, skummande textur som mjukar upp syran. Serverad kall i ett stamglas är det en sofistikerad men tillgänglig dryck som lyfter fram ingrediensernas naturliga smaker.
Ingredienser
Gör så här
Häll London Dry Gin, citronjuice och enkel sirap i en shaker och lägg i myntabladen.
London Dry Gin 60 ml2 oz6 cl Citronjuice 30 ml1 oz3 cl Enkel sirap 15 ml½ oz1,5 cl Mint blad 5–6 bladTillsätt äggvitan om du använder den och fyll sedan shakern med is.
Äggvita någraSkaka kraftigt och dubbelsila upp i ett kylt martiniglas.
Garnera med kvistar av färsk mynta.
Garnering: Mynta
Historien
Om äggvita används, skaka kraftigt.
Som det brukar berättas; inte oberoende granskat.
