Şarap bazlı · Şampanya · Resmî IBA tarifi
Bellini
Prosecco ve şeftali ile hazırlanan meyveli bir kokteyl.
- Bardak
- Şampanya kadehi
- Teknik
- Karıştırılmış
- Sertlik
- %6.1 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Kolay
- Süre
- 5 dk
Bellini, Prosecco ve şeftali püresi ile hazırlanan lüks bir kokteyldir; hem ferahlatıcı hem de kutlamalara uygun, tatlı ve meyveli bir lezzet profili sunar. Yumuşak pembe rengi ve köpüklü yapısı onu brunch veya şenlikli buluşmalar için ideal bir içecek haline getirir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Şampanya kadehinizi buzdolabında veya biraz buz ve su ile soğutun, ardından servis etmeden önce içindeki suyu dökün.
50 ml şeftali püresini birkaç buz küpüyle birlikte bir karıştırma bardağına ekleyin.
Şeftali Püresi 50 ml1,7 oz5 cl100 ml Prosecco'yu ekleyin.
Prosecco 100 ml3,3 oz10 clKöpükleri çok fazla hareketlendirmeden malzemeleri birleştirmek için birkaç saniye boyunca nazikçe karıştırın.
Karışımı soğutulmuş kadehe süzün ve hemen servis edin.
Süsleme: N/A
Hikâyesi
Bellini, 1930'larda İtalya'nın Venedik kentindeki Harry's Bar'da Giuseppe Cipriani tarafından icat edildi. İçeceğin, Venedikli ressam Giovanni Bellini'nin tablosundaki renge benzer karakteristik pembe tonu nedeniyle Bellini adını aldığı söylenir. 1980'lerde, özellikle de Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir kokteyl haline geldi.
Genellikle anlatıldığı şekliyle; bağımsız olarak doğrulanmadı.
