Viski · Klasik · Resmî IBA tarifi
Old Fashioned
Bitter ve şekerle hazırlanmış bir viski kokteyli.
- Bardak
- Rocks bardağı
- Teknik
- Karıştırılmış
- Sertlik
- %33.3 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Kolay
- Süre
- 5 dk
Old Fashioned, klasik mixolojinin ruhunu yansıtan zamansız bir kokteyldir. Bourbon veya rye viski, şeker ve bitter'ın dengeli bir karışımını içerir ve buz üzerinde, narenciye dilimi veya kabuğu ile servis edilir. Bu kokteyl, rahat bir akşam için veya şık bir buluşma için mükemmeldir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Şeker küpünü rocks bardağınıza atın ve birkaç damla Angostura bitters ile biraz su ile ıslatın.
Küp Şeker 1 Angostura Bitters birkaç Su birkaçŞeker tamamen eriyip şurup haline gelene kadar karışımı nazikçe ezin.
Bardak buz küpleriyle doldurun ve 45 ml bourbon veya rye viskiyi ekleyin.
Bourbon veya Rye Viski 45 ml1½ oz4,5 clİçeceği doğru dengeye ulaşana kadar soğutmak ve seyreltmek için yaklaşık 20 ila 30 saniye karıştırın.
Üzerine bir dilim portakal veya portakal kabuğu ve bir kokteyl kirazı ile bitirin.
Süsleme: Portakal dilimi veya kabuğu rendesi, ve bir kokteyl kirazı
Hikâyesi
Old Fashioned, 19. yüzyılın başlarına kadar uzanır ve kökleri Sazerac ve Whiskey Cocktail'de yatar. 1880'lerde Kentucky, Louisville'deki Pendennis Club'daki müşteriler viski kokteyllerini daha basit bir şekilde sipariş etmeye başladığında bu isim verildi, bu nedenle 'old-fashioned' (eski usul) terimi kullanıldı.
Genellikle anlatıldığı şekliyle; bağımsız olarak doğrulanmadı.
Bunları da sevebilirsiniz
- ManhattanTatlıt vermut ve bitters ile viski kokteyli.Kokteyl kadehi%27.6 alkol5 dkKolay
- Peat & Pine DreamÇam ve narenciye notalarına sahip ferahlatıcı, isli bir kokteyl.Highball bardağı%10.9 alkol5 dkKolay
- New York SourKırmızı şarap yüzdürülmüş klasik bir sour.Rocks bardağı%16.3 alkol5 dkKolay
- Ginger Blossom FizzÇiçeksi notalara sahip, canlı ve ferahlatıcı.Şampanya kadehi%10.9 alkol5 dkKolay
