Cachaça · Klasik · Resmî IBA tarifi
Rabo de Galo
Bitter bir sona sahip, pürüzsüz ve otsu bir Brezilya klasiği.
- Bardak
- Rocks bardağı
- Teknik
- Karıştırılmış
- Sertlik
- %26 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Kolay
- Süre
- 5 dk
Bu karıştırılarak hazırlanan kokteyl, Cachaça'nın toprak ve ot notalarını Sweet Vermouth'un zengin tatlılığıyla dengeler. Cynar, profili yuvarlayan, enginar benzeri derin bir karmaşıklık katarken, birkaç damla Angostura Bitters ince bir aromatik yükseliş sağlar. Buzlu bir rocks bardağında servis edilen bu içecek, sofistike ama aynı zamanda erişilebilir bir deneyim sunar. Portakal dilimi garnitür, finişe parlaklık katan narenciye yağlarını serbest bırakarak, rahat bir akşam için veya düşünceli bir aperitif olarak mükemmel bir seçim haline gelir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Cachaça, Sweet Vermouth, Cynar ve isteğe bağlı Angostura Bitters'ı bir rocks bardağına ekleyin.
Cachaça 60 ml2 oz6 cl Tatlı Vermut 20 ml0,7 oz2 cl Cynar 15 ml½ oz1,5 cl Angostura Bitters 2 damlaBardak buz küpleriyle doldurun.
Karışımı soğutmak ve seyreltmek için yaklaşık 20 saniye boyunca nazikçe karıştırın.
Yağları serbest bırakmak için bir portakal dilimini bardağın yüzeyine sıkın.
Dilimi bardağa atın ve hemen servis edin.
Süsleme: Portakal kabuğu bükümü
