Konyak · Klasik · Resmî IBA tarifi
Sazerac
Konyak, absint ve bitters içeren klasik bir New Orleans kokteyli.
- Bardak
- Rocks bardağı
- Teknik
- Karıştırılmış
- Sertlik
- %36.1 alkol (tahmini)
- Zorluk
- Kolay
- Süre
- 5 dk
Bu karıştırılarak hazırlanan klasik, konyakların sıcaklığını absintin bitkisel notalarıyla dengeleyen pürüzsüz ve aromatik bir içecektir. Şeker küpü ve Peychaud’s bitters derinlik ve bir miktar baharatlılık katarken, limon kabuğu garnitürü parlak ve narenciyeli bir final sağlar. Karmaşık, spirit ağırlıklı kokteylleri sevenler için sofistike bir seçimdir. En iyi, buzlu bir rocks bardağı içinde, ezilmiş buz üzerinde servis edildiğinde, temel spiritin kalitesini vurgulayan rafine bir içim deneyimi sunar.
Malzemeler
Hazırlanışı
Bir rocks bardağını soğutun ve absint ile yıkayın, fazla sıvıyı dökün.
Absint 10 ml0,3 oz1 clHazırlanan bardağa ezilmiş buz koyun ve bir kenara alın.
Bir karıştırma bardağında konyak, şeker küpü ve bitters'i buzla birleştirin.
Konyak 50 ml1,7 oz5 cl Küp Şeker 1 Peychaud’s Bitters 2 dashKarışımı iyice soğuyana ve şeker eriyene kadar karıştırın.
İçeceği ezilmiş buzun üzerine, hazırlanan bardağa süzün.
Üzerine limon kabuğu sıyırın ve garnitür olarak kabuğu bardağa atın.
Süsleme: Limon kabuğu rendesi
Hikâyesi
Amerikan İç Savaşı'nın ardından, temini zorlaşan konyak yerine rye viski kullanılmaya başlandıkça tarif evrildi.
Genellikle anlatıldığı şekliyle; bağımsız olarak doğrulanmadı.
Bunları da sevebilirsiniz
- ABCShot bardağı5 dkKolay
- SangriaMeyveli, ferahlatıcı bir İspanyol şarap kokteyli.Şarap kadehi%5.9 alkol15 dkOrta
- Brandy CrustaŞekerli kenarlı, narin, narenciye ağırlıklı bir brendi kokteyli.Kokteyl kadehi%23.9 alkol5 dkKolay
- French ConnectionKonyak ve Amaretto ile hazırlanan, yumuşak ve fındıksı iki malzemeli karışım.Rocks bardağı%28.3 alkol5 dkKolay
