Gin · Modern · Offizielles IBA-Rezept
Bee's Knees
Ein süß-saurer Gin-Cocktail.
- Glas
- Cocktailschale
- Technik
- Geschüttelt
- Stärke
- 15.6 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zeit
- 5 Min.
Der Bee's Knees ist ein köstlicher Cocktail aus der Prohibitionsära, der Gin mit Gin, der Süße von Honig und der Frische von Zitrone kombiniert wird. Seine goldene Farbe und sein erfrischender Geschmack machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für einen sonnigen Tag oder Abend.
Zutaten
Zubereitung
Honey-Sirup, Zitronensaft und Orangensaft in einem Shaker kombinieren.
Honigsirup 10 ml0,3 oz1 cl Zitronensaft 22,5 ml¾ oz2,25 cl Orangensaft 22,5 ml¾ oz2,25 clDen Gin hinzufügen und den Shaker mit Eis füllen.
Gin 52,5 ml1¾ oz5,25 clDie Mischung gut schütteln, bis sie gekühlt ist.
Den Drink in ein gekühltes Martini-Glas abseihen.
Nach Belieben mit Zitronen- oder Orangenzeste garnieren.
Garnitur: Optional mit Zitronen- oder Orangenzeste garnieren
Die Geschichte
Der Bee's Knees Cocktail stammt aus der Prohibitionsära der 1920er Jahre, als Barkeeper Getränke kreierten, um den Geschmack schlecht gemachter Spirituosen zu überdecken. Der Name 'Bee's Knees' war Slang für etwas, das hervorragend oder das Beste war, was das köstliche Geschmacksprofil des Cocktails widerspiegelt. Die Verwendung von Honig diente als natürlicher Süßungsmittel, um den Drink zu verbessern.
So wird es meist erzählt; nicht unabhängig überprüft.
