Gin · Klassisch · Offizielles IBA-Rezept

Negroni

Ein bitterer Gin-Cocktail mit Campari und Wermut.

Glas: Tumbler
Technik: Gerührt
Stärke: 22.5 % Vol. (geschätzt)
Schwierigkeit: Einfach
Zeit: 3 Min.

Der Negroni ist ein kräftiger und bitterer Cocktail, der die harmonische Balance von Gin, Campari und süßem Wermut zur Schau stellt. Mit seiner markanten rötlichen Färbung ist er sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich vielschichtig, was ihn zu einem hervorragenden Aperitif macht, der den Appetit anregt.

Zutaten

Portionen1

30 ml1 oz3 clGin
30 ml1 oz3 clCampari
30 ml1 oz3 clSüßer Wermut

Zubereitung

Ein gekühltes Rocks-Glas mit Eiswürfeln füllen.
30 ml Gin, 30 ml Campari und 30 ml süßer Wermut direkt ins Glas geben.
Gin 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Süßer Wermut 30 ml1 oz3 cl
Die Mischung etwa 20 Sekunden sanft rühren, um sie gleichmäßig zu kühlen und zu verdünnen.
Mit einer halben Orangenscheibe garnieren und sofort servieren.

Garnitur: Halbe Orangenscheibe

Die Geschichte

Der Negroni wurde 1919 in Florenz, Italien, erfunden, als Graf Camillo Negroni eine stärkere Version seines Lieblingscocktails, des Americano, bestellte. Der Barkeeper Fosco Scarselli ersetzte das Sodawasser durch Gin, und der Negroni war geboren und wurde sofort zu einem Klassiker.

So wird es meist erzählt; nicht unabhängig überprüft.

Zutaten

Zubereitung

Die Geschichte

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