Gin · Klassisch · Offizielles IBA-Rezept
Cardinale
Ein trockener, bitter-süßer Klassiker mit einem Schuss Rot.
- Glas
- Cocktailschale
- Technik
- Gerührt
- Stärke
- 26.3 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zeit
- 5 Min.
Der Cardinale ist eine raffinierte Variante des klassischen Martinis, die durch einen kleinen Schuss Campari gekennzeichnet ist. Diese Zutat verleiht dem Getränk eine dezente, kräuterige Bitterkeit und eine tiefe rubinrote Farbe. Er bleibt frisch und trocken, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Genießer macht, die ein komplexeres Profil als ein Standard-Gin-and-Vermouth bevorzugen. Die Zitrone als Garnitur gibt dem Drink einen letzten aromatischen Auftrieb und balanciert die botanischen Noten des Gins mit der Bitterkeit des Camparis. Es ist eine elegante, niedrig alkoholische Option für einen ruhigen Abend.
Zutaten
Zubereitung
Gin, trockenen Wermut und Campari in ein mit Eis gefülltes Mischglas geben.
Gin 40 ml1,3 oz4 cl Trockener Wermut 20 ml0,7 oz2 cl Campari 10 ml0,3 oz1 clDie Mischung etwa 20 Sekunden sanft umrühren, um sie zu kühlen und zu verdünnen.
Die Flüssigkeit in ein gekühltes Martini- oder Cocktailglas abseihen.
Eine Zitronenzeste über der Oberfläche ausdrücken, um die Öle freizusetzen, und sie dann in das Glas geben.
Garnitur: Eine Zitronenzeste
