Gin · Modern

Citrine Velvet

Name: Citrine Velvet
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml Calamondin-Saft; 15 ml Yuzu-Saft; 30 ml Maracujapüree; 45 ml Gin; 15 ml Kokoscreme; 15 ml Zuckersirup

Ein cremiges, zitrusbetontes Vergnügen mit Calamondin und Yuzu.

Glas: Coupette
Technik: Geschüttelt
Stärke: 10.7 % Vol. (geschätzt)
Schwierigkeit: Mittel
Zeit: 10 Min.

Citrine Velvet ist ein üppiges Mischgetränk aus frischen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Es verbindet die frische Frische von Calamondin und Yuzu mit der cremigen Textur von Passionsfrucht. Dieser Cocktail ist optisch eindrucksvoll und erfrischend sauer und wird mit einer zarten Schaumkrone aus Kokoscreme serviert.

Zutaten

Portionen1

Zubereitung

Füll einen Shaker mit Eis und gib Calamondin-Saft, Yuzu-Saft, Maracujapüree, Gin und Zuckersirup dazu.
Calamondin-Saft 30 ml1 oz3 cl Yuzu-Saft 15 ml½ oz1,5 cl Maracujapüree 30 ml1 oz3 cl Gin 45 ml1½ oz4,5 cl Zuckersirup 15 ml½ oz1,5 cl
Schüttle 15 Sekunden kräftig und seih alles doppelt in eine gekühlte Coupette ab.
Lass die Kokoscreme, vorher leicht dicklich aufgeschlagen, mit einem Löffel obenauf schwimmen.
Kokoscreme 15 ml½ oz1,5 cl
Garniere mit einer dünnen Calamondinscheibe am Rand und einer Prise essbarem Goldstaub für den Glamour.

Zutaten

Zubereitung

Das könnte dir auch gefallen