Gin · Champagner · Offizielles IBA-Rezept
French 75
Ein erfrischender Gin- und Champagner-Cocktail.
- Glas
- Sektflöte
- Technik
- Geschüttelt
- Stärke
- 12.8 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zeit
- 5 Min.
Der French 75 ist eine köstliche Mischung aus Gin, Zitronensaft, Zucker und Champagner, die einen erfrischenden und spritzigen Geschmack bietet. Seine helle goldene Farbe und seine schäumende Textur machen ihn zu einem perfekten Feier-Cocktail für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Silvester.
Zutaten
Zubereitung
Gin, Zitronensaft und Sirup in einen Shaker mit Eis geben.
Gin 30 ml1 oz3 cl Zitronensaft 15 ml½ oz1,5 cl Zuckersirup 15 ml½ oz1,5 clKräftig schütteln, in ein gekühltes Flöten-Glas abseihen, mit Champagne auffüllen und sanft umrühren.
Champagner 60 ml2 oz6 cl
Die Geschichte
Der French 75-Cocktail wurde während des Ersten Weltkriegs im New York Bar in Paris kreiert und dem Barkeeper Harry MacElhone zugeschrieben. Er ist nach der französischen 75-mm-Feldkanone benannt, die für ihren „Kick“ bekannt war, was die Stärke des Cocktails widerspiegelt. Das Getränk gewann in den 1920er Jahren an Popularität und ist seitdem ein Klassiker geblieben.
So wird es meist erzählt; nicht unabhängig überprüft.
