Pisco · Modern · Offizielles IBA-Rezept
Pisco Punch
Ein frischer, gewürzter Punch mit einem Float aus trockenem Weißwein.
- Glas
- Tumbler
- Technik
- Geschüttelt
- Stärke
- 15.5 % Vol. (geschätzt)
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zeit
- 5 Min.
Dieser erfrischende Punch balanciert die fruchtigen Noten von Ananas mit einem sanfter Zitrusfrische. Der trockene Weißwein verleiht einen klaren, aromatischen Abgang, während die Gewürznelken eine dezente, wärmende Würze hinzufügen. Am besten in einem großen Rocks-Glas serviert, damit die Schichten deutlich voneinander getrennt bleiben. Das Ergebnis ist ein leichter, eleganter Drink, der sich festlich und zugleich anspruchsvoll anfühlt – perfekt, um ihn am Abend in Ruhe zu genießen.
Zutaten
Zubereitung
Zerdrücke den Zuckersirup und die Gewürznelken sanft in einem Shaker, damit das Gewürz sein Aroma abgibt.
Zuckersirup 15 ml½ oz1,5 cl Nagel 3Gib den Pisco, den Ananassaft und den Zitronensaft dazu.
Pisco 60 ml2 oz6 cl Ananassaft 22,5 ml¾ oz2,25 cl Zitronensaft 15 ml½ oz1,5 clFülle den Shaker mit Eis, schüttle kräftig, seihe doppelt in ein großes, mit frischem Eis gefülltes Rocksglas ab und lass den trockenen Weißwein über den Rücken eines Löffels obenauf schwimmen.
Trockener Weißwein 30 ml1 oz3 clRühre die oberste Schicht nach Belieben sanft um.
