Gin · Gin

Solstice Reverie

Name: Solstice Reverie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml Jasmin-Gin; 22,5 ml Frischer Zitronensaft; 15 ml Hausgemachter Lavendelsirup; 1 Eiklar

Ein blumiger und zitrischer Gin-Cocktail mit Lavendel und Rosmarin.

Glas: Coupette
Technik: Geschüttelt
Stärke: 19.7 % Vol. (geschätzt)
Schwierigkeit: Mittel
Zeit: 10 Min.

Ein frischer und erfrischender Drink, der den Sommer in sich trägt: eine Mischung aus Jasmin-Gin, spritziger Zitrone und hausgemachtem Lavendelsirup. Garniert mit einem frischen Rosmarinzweig und einer Zitronenzeste, verkörpert er eine blumig-zitrische Delikatesse.

Zutaten

Portionen1

60 ml2 oz6 clJasmin-Gin
22,5 ml¾ oz2,25 clFrischer Zitronensaft
15 ml½ oz1,5 clHausgemachter Lavendelsirup
1Eiklar

Zubereitung

Jasmin-Gin, Zitronensaft, Lavendelsirup und Eiweiß in einem Shaker kombinieren. 15 Sekunden ohne Eis schütteln (Dry Shake), um eine Emulsion zu bilden.
Jasmin-Gin 60 ml2 oz6 cl Frischer Zitronensaft 22,5 ml¾ oz2,25 cl Hausgemachter Lavendelsirup 15 ml½ oz1,5 cl Eiklar 1
Eis hinzufügen und weitere 15 Sekunden kräftig schütteln, bis gut gekühlt.
Doppelt abseihen in ein gekühltes Coupé-Glas, um Eisreste zu entfernen.
Mit einem Rosmarinzweig und einer Zitronenzeste am Rand garnieren.

Zutaten

Zubereitung

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