Otros destilados · Moderno · Receta oficial de la IBA
Canchanchara
Un clásico cubano refrescante con aguardiente, miel y limón.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Removido
- Graduación
- 14.3 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
El Canchancharán es una bebida cubana con carácter que equilibra el mordisco agudo del aguardiente con la suavidad dulce de la miel. Se prepara directamente en el vaso, permitiendo que la miel y el limón recubran los bordes antes de añadir el destilado. El resultado es un cóctel refrescante y ligeramente efervescente, sencillo de preparar y profundamente satisfactorio. Es una excelente opción para quienes disfrutan de destilados crudos y sin envejecer, y buscan una bebida auténtica y sin pretensiones.
Ingredientes
Preparación
Pon la miel, el agua y el jugo de lima en un vaso old fashioned y remueve para cubrir el fondo y las paredes.
Miel 15 ml½ oz1,5 cl Agua 50 ml1,7 oz5 cl Jugo de lima 15 ml½ oz1,5 clLlena el vaso de hielo troceado.
Vierte el aguardiente cubano sobre el hielo.
Aguardiente cubano 60 ml2 oz6 clRemueve enérgicamente de abajo hacia arriba para mezclar las capas.
Decora con una cuña de lima.
Decoración: Un gajo de lima
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