Gin · Clásico · Receta oficial de la IBA
Cardinale
Un clásico seco, amargo-dulce con un toque de rojo.
- Vaso
- Copa de cóctel
- Técnica
- Removido
- Graduación
- 26.3 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
El Cardinale es una versión sofisticada del clásico Martini, distinguida por una pequeña medida de Campari. Esta adición aporta un sutil amargor herbal y un profundo tono rubí a la bebida. Sigue siendo fresco y seco, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes disfrutan de un perfil más complejo que el de un gin y vermut estándar. La gárgara de limón como guarnición añade un último impulso aromático, equilibrando las notas botánicas del gin con los amargos del Campari. Es una opción refinada y de bajo ABV para una noche tranquila.
Ingredientes
Preparación
Añade el gin, el vermut seco y el Campari a un vaso mezclador lleno de hielo.
Gin 40 ml1,3 oz4 cl Vermut seco 20 ml0,7 oz2 cl Campari 10 ml0,3 oz1 clRemueve la mezcla suavemente durante unos 20 segundos para enfriar y diluir.
Cuela el líquido en un vaso de Martini o cóctel bien frío.
Exprime una gárgara de limón sobre la superficie para liberar los aceites y luego déjala caer dentro.
Decoración: Una cáscara de limón
