Gin · Clásico · Receta oficial de la IBA
Negroni
Un cóctel amargo de ginebra con Campari y vermut.
- Vaso
- Vaso bajo
- Técnica
- Removido
- Graduación
- 22.5 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 3 min
El Negroni es un cóctel audaz y amargo que destaca el equilibrio armonioso de la ginebra, el Campari y el vermut dulce. Con su llamativo tono rojo, es visualmente atractivo y sabroso, lo que lo convierte en un excelente aperitivo para estimular el apetito.
Ingredientes
Preparación
Llena un vaso de rocas enfriado con cubitos de hielo.
Mide 30 ml de ginebra, 30 ml de Campari y 30 ml de vermut dulce directamente en el vaso.
Gin 30 ml1 oz3 cl Campari 30 ml1 oz3 cl Vermut dulce 30 ml1 oz3 clRemueve la mezcla suavemente durante unos 20 segundos para enfriarla y diluirla uniformemente.
Decora con media rodaja de naranja y sirve de inmediato.
Decoración: Media rodaja de naranja
La historia
El Negroni fue inventado en Florencia, Italia, en 1919, cuando el conde Camillo Negroni pidió una versión más fuerte de su cóctel favorito, el Americano. El barman Fosco Scarselli sustituyó el agua con gas por ginebra, y el Negroni nació, convirtiéndose instantáneamente en un clásico.
Tal como se suele contar; no verificado de forma independiente.
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