Gin · Moderno · Receta oficial de la IBA
South Side
Un refrescante cóctel de gin con un toque mentolado y cítrico.
- Vaso
- Copa de cóctel
- Técnica
- Agitado
- Graduación
- 18.3 % vol. (estimado)
- Dificultad
- Fácil
- Tiempo
- 5 min
El South Side es una versión crujiente y herbal del clásico Daiquiri. Equilibra los botánicos secos del gin con jugo de limón brillante y un toque de dulzura. Las hojas de menta fresca añaden una capa aromática y refrescante que lo hace ideal para las noches cálidas. La clara de huevo opcional crea una textura sedosa y espumosa que suaviza la acidez. Servido frío en un vaso de pie, es una bebida sofisticada pero accesible que resalta los sabores naturales de sus ingredientes.
Ingredientes
Preparación
Añade el gin London Dry, el jugo de limón, el jarabe simple y las hojas de menta a una coctelera.
Gin London Dry 60 ml2 oz6 cl Jugo de limón 30 ml1 oz3 cl Jarabe simple 15 ml½ oz1,5 cl Hoja de menta 5–6 hojasAñade la clara de huevo, si la usas, y luego llena la coctelera de hielo.
Clara de huevo unosAgita con energía y haz un doble colado en una copa de martini fría.
Decora con ramitas de menta fresca.
Decoración: Ramitas de menta
La historia
Si se usa clara de huevo, agitar vigorosamente.
Tal como se suele contar; no verificado de forma independiente.
